主题：只愿茶常新

          只愿茶常新

   我在《六十回望》的帖子里，曾经说过，“云起平生无奢好，唯有美酒与佳茗”。虽然写这样的句子有附庸风雅之嫌，但的确是自己心里想的大实话。我曾经有过10来年吸烟的历史，1977年秋天戒烟时每天抽一包半的样子。记得，那年的中秋节与国庆节几乎连在一起，自己随658团在蚌埠南郊野营训练。因为两个节日相连，喝酒多、抽烟多，咳嗽的厉害。到卫生队看病时，被忘记了名字的军医责怪了一通，又抽烟、又喝酒，不咳嗽才怪呢。要想不咳嗽，最好的办法是戒烟戒酒。听过那位军医的话，我经过慎重的思考，决定戒烟不戒酒。我这个人，还算是个有决心的。自从决定戒烟，就随手把正在抽，但是还没有抽完的大半包“玫瑰”牌香烟，放进了随身的一个公文包里。每天随身带着这大半包烟，该下连队下连队，该开会就开会，自己考验自己，硬是坚持不抽，一直到把这包“玫瑰”放的长了毛，才仍掉。

   当时我与杨迎春风、老沈阳正是658团宣传股的最佳搭档时期，工作顺利、心情愉快。这种气氛，对我戒烟可能是有帮助的。自从1977年秋在蚌埠戒烟之后，自己的生活习惯随之发生了一些改变。因为当时在宣传股工作，以往写东西犯困是靠抽烟来提神。现在，戒烟了，就改为喝茶、喝浓茶。这种生活习惯，一直延续至今。别人说，晚上喝茶睡不着觉，我没有这种约束。在一天的任何时段，喝再浓的茶，也不影响睡意。

   喝茶，已经成为我解除疲劳的灵丹妙药。有时白天出门，晚上回到家。第一件事就是烧开水，泡上一杯浓茶，连续添加两、三次水，才肯罢休。我这种喝茶的样子，被那些懂茶道的人士们称之为“驴饮”。我这个人是个生活非常随意的人，历来是重内容而不重形式。就这样，稀里糊涂的喝了几十年的茶，也不知道“茶艺”为何物，弄不明白“茶道”的繁文缛节。

   尽管不懂茶道中的那些规矩，但是我自己因为喝茶的实际需要，也摸索出了一个自认为的“诀窍”----只愿茶常新。因为有那么多江南战友们的关爱，每年喝到新茶是不成问题的。但是，要做到茶常新可不是易事。问题的关键是茶叶的保存。如果在常温下保存，再好的茶叶也会很快变的难以下咽。鉴于此，为了保存茶叶，我专门买了一台海尔冷藏箱。除了前些年偶尔存放一下胶卷之外，最主要的就是保存茶叶。在低温下，茶叶发生褐变的速度是很慢的。根据需要，随时往外取出一些放在小的金属盒子里，喝完再从冰箱里取。这样，一年四季，我喝的茶叶几乎与谷雨上市的新茶一样的新鲜。

   还是把“狗牯脑”茶叶盒子上的那几句词抄写下来，与战友们同赏吧:

水清色意人，好闻香，杯莫停，三举盏，富贵轻，只愿茶常新。

---谢过关山樵夫战友的夸奖。我不是什么行家，只不过是知道了低温保鲜的基本知识而已。

只有“驴饮”才解渴，哈哈！

绝对没有问题。如果是零下冷冻，茶叶就会停止褐变，新鲜度就可以长久保持。

哈哈哈哈。“驴饮”才解渴，真实。