——普洱行（下）

休闲是人之本性，上帝创造世界，六天后也要休息了，由此有了星期天。

云南有温润的气候，有多样的美食，有茶、有烟、有酒，这都是休闲生活不可缺少的原素。有了这些，云南人为何不休闲呢！云南人再穷，都不出去打工。因为在四季如春似夏的环境中，一个大裤衩子带一双拖鞋，可以悠哉悠哉度年如日。云南的房子简单得可以只要一个屋顶，不需四周的墙！云南老百姓的生活是在茅草屋顶下演绎的。云南是休闲之省，普洱也是休闲之城。普洱海拔1200多米，四季如春，称“春城中的春城”。

云南是茶的故乡，也是烟的世界。风云人物褚时健，一生跌宕起伏，在云南曾打造出一个烟的王国。云南水润山青，烟叶品质好，国内许多烟厂的品牌名烟，使用的还是云南的烟叶。云南人一般不抽外省烟，只抽云南自己生产的烟。

卷烟是卷烟，云南的普通民众更喜欢抽水烟，水润喉润肺，抽水烟亦成为云南当地民众生活的一部分，是其生态文化的一个标识。云南人外出，可以带着茶具，也可以带着烟筒。

在云南，山上水中，皆是可食之物。主人请客，虫虫草草都入菜。竹虫，竹节中的精灵，雪白粉嫩，一条条，一根根，端上桌，让你不忍动筷儿。蚂蚁卵炒韮菜是道名菜，蚂蚁卵，说俗点儿吧，就是蚂蚁蛋，你吃过吗？蚂蚁卵如此大，你想像过云南山中的蚂蚁有多大吗？

在山间的瓦珍野菜馆，肥硕的蜂蛹还蠕动着， 很快就会成为美食端上桌。长长的金黄的腊肉条整齐地挂在灶壁的墙上，炉膛中木柴燃火，火光熊熊，腊肉任由烟熏火燎。老的瓦壶中倒出泡好的普洱茶，水烟筒摆在旁边，随取随用。

设想在忙碌的工作之余，约几个朋友同事故旧，找个开阔优美的环境，看着周围的风景，吹着清爽的凉风，细细的品茶，缓缓的抽烟，轻轻的聊天，慢慢的饮酒，悠悠的的进餐。打打瞌睡发发呆，时间在不知不觉中流淌，从中午到晚上，从落日西下到月亮东升。……这是今天许多都市人的追求！

我来云南普洱，因为普洱一中天有实验学校的学生入学前军训，邀我来作国防报告。老师们经过一周紧张忙碌的开学准备，明天正式开课了。今天下午，我们也去休闲吧。

在蓝天白云下，远山苍翠历历在目，普洱城的街市楼宇映着阳光，听不到车流的喧嚣和人声的嘈杂。绿藤缠绕着高高的送变电塔，周围鲜花在静静的开放，三角梅，这是云南的代表花，傲视着蓝天。竹椅竹凳，竹桌竹席，围坐下来。聚餐的场所敞开的，烧作间也是敞开的，高大的龙竹弯弯着长尾，挑过头顶。你看，菜是山野的，鸡是放养的……

云南烤肉，取的是当地土猪，使用的是山上的木炭，烤炙时烟气蒸腾，肉烤熟时油流出来，滴在铁枝和炭火上吱吱作响。蘸上云南特有的作料，趁热送入口中。哇，那个美味儿，可以让你终生难忘！……

休闲的云南，休闲的普洱！

2019.8.25

普洱，梅子湖山间